28/06/2022 às 11h28min - Atualizada em 28/06/2022 às 11h28min

Empresa canadense planeja produzir 2 bilhões de insetos por ano para consumo humano

Parece que o Canadá quer estar na vanguarda da tendência de comer insetos.

Luiz Custodio
aspirefg.com
Uma empresa canadense chamada Aspire Food Group diz que planta para produzir 9.000 toneladas de insetos por ano para consumo humano e de animais de estimação depois de concluir a construção da maior instalação de processamento de alimentos para grilos do mundo.

Eles dizem que pretendem produzir cerca de dois bilhões de grilos todos os anos.

Relatórios da cúpula : Um relatório da Canadian Manufacturing afirma que “os grilos estão atualmente sendo explorados como um superalimento rico em proteínas. Eles contêm fibras e já são encontrados em mercearias e restaurantes, e têm uma pegada ambiental menor do que as fontes tradicionais de proteína.”

 

A medida é a mais recente de uma tendência crescente de empurrar o consumo de insetos para as massas como forma de salvar o planeta.

Além dos grilos, as minhocas e as larvas são grandes na Europa.

 


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