(Reprodução)“Os consumidores devem ter muito cuidado ao contemplar a compra de itens pela internet de uma fonte internacional, porque podem não obter o que esperam. As pessoas esperam que os produtos que compram estejam em conformidade com as leis e regulamentações de saúde e segurança dos EUA e que sejam seguros para elas ou suas famílias. Nem sempre é assim.”Enquanto alerta os americanos contra a compra de fórmula infantil do exterior, em fevereiro de 2022, a Food and Drug Administration dos EUA anunciou contaminação bacteriana nas instalações da Abbott Nutrition em Sturgis, Michigan, 7 que está por trás da atual escassez de fórmula infantil. Embora Gates esteja claramente por trás do esforço para interromper a amamentação e incentivar o BIOMILQ em vez de leite materno ou fórmula, a escassez de fórmulas destaca os riscos da produção consolidada de alimentos.
“A Abbott detectou bactérias oito vezes enquanto seus lucros líquidos aumentaram 94% entre 2019 e 2021. E assim que sua fórmula contaminada supostamente começou a adoecer vários bebês, com duas mortes relatadas, a empresa aumentou os dividendos aos acionistas em mais de 25% ao anunciar uma ação. programa de recompra no valor de US$ 5 bilhões.”Falando ao The Guardian , Rakeen Mabud, economista-chefe da Groundwork Collaborative, acrescentou: “A Abbott optou por priorizar os acionistas emitindo bilhões de dólares em recompras de ações em vez de fazer investimentos produtivos”.
“Os últimos anos viram a convergência de indústrias que se concentram em alimentos com alto teor de proteína, como empresas de processamento de carne que se expandem para substitutos à base de plantas e/ou produção de carne celular, e empresas de pesca que se expandem para a aquicultura. Uma força motriz por trás dessas mudanças são as empresas dominantes que buscam aumentar seu poder em relação aos concorrentes próximos, inclusive estendendo-se além das fronteiras que impõem restrições ao crescimento.Tyson e Cargill, dois dos maiores processadores de carne do mundo, por exemplo, investiram na empresa de carnes falsas Memphis Meats, que também tem apoio de Bill Gates e Richard Branson. Outros bilionários que investiram em alimentos falsos incluem Sergey Brin (Mosa Meat), Peter Thiel (Modern Meadow) e Marc Benioff (Eat Just).
A ampla bandeira de “proteína” oferece um espaço promissor para atingir esse objetivo, apesar de seu foco nutricionalmente reducionista em um único macronutriente. As estratégias das empresas de proteínas para aumentar seu domínio provavelmente diminuirão ainda mais a equidade nos sistemas alimentares, exacerbando as assimetrias de poder”.
“Essas empresas não estariam fazendo esses investimentos se não esperassem que as propriedades intelectuais detidas por essas start-ups levariam a lucros de monopólio”, observa Howard. 14 Em “The Politics of Protein”, um relatório do Painel Internacional de Especialistas em Sistemas Alimentares Sustentáveis (IPES-Food), Howard explica:
“Quase todos os grandes processadores/fabricantes de carne e laticínios também adquiriram ou desenvolveram substitutos de carne e laticínios à base de plantas, estabelecendo pontos de apoio em um mercado que cresce aproximadamente 20% ao ano.É importante entender por que todos esses produtos de carne falsa são um desastre metabólico absoluto, relacionado ao fato de que eles estão usando gorduras vegetais para substituir as gorduras animais.
Mais de uma dúzia dessas empresas também investiram em start-ups que estão tentando comercializar carne e peixe cultivados em laboratório. Enquanto isso, Vanguard e BlackRock – duas das maiores empresas de gestão de ativos do mundo – têm investimentos em quase todas as maiores empresas de carne, laticínios e ração animal.”
“Em resposta às crises em nosso sistema alimentar, estamos testemunhando o surgimento de soluções tecnológicas que visam substituir produtos de origem animal e outros alimentos básicos por alternativas cultivadas em laboratório. Defensores de alimentos artificiais estão reiterando a velha e fracassada retórica de que a agricultura industrial é essencial para alimentar o mundo.
Alimentos reais e ricos em nutrientes estão desaparecendo gradualmente, enquanto o modelo agrícola industrial dominante está causando um aumento de doenças crônicas e exacerbando as mudanças climáticas. A noção de que alimentos de laboratório de alta tecnologia e “livres de fazendas” são uma solução viável para a crise alimentar é simplesmente uma continuação da mesma mentalidade mecanicista que nos trouxe até onde estamos hoje – a ideia de que estamos separados e fora de natureza.
Os sistemas alimentares industriais reduziram os alimentos a uma mercadoria, a “coisas” que podem então ser constituídas no laboratório. No processo, tanto a saúde do planeta quanto a nossa saúde foram quase destruídas”.
“O fato é que, apesar do aumento da disponibilidade de produtos em termos de escolhas de marcas e pontos de venda adicionados, as vendas de carnes vegetais pararam em 2021, registrando crescimento zero, de acordo com pesquisa recente da SPINS, dados encomendados e divulgados pela The Plant-Based Foods Association e The Good Food Institute.As ações da Beyond Meat e da Oatly, um substituto do leite à base de plantas, perderam mais da metade de seu valor em 2022, 24 mas isso não quer dizer que seus executivos estejam sofrendo. O ex-diretor de crescimento da Beyond Meat, Chuck Muth, vendeu ações avaliadas em mais de US$ 62 milhões de 2019 a 2021, enquanto Biz Stone, atual membro do conselho e cofundador do Twitter, ganhou milhões em ações da Beyond Meat.
De acordo com a pesquisa, as vendas anuais totais de carne à base de vegetais nos EUA permaneceram estáveis em US$ 1,4 bilhão. Isso é uma continuação da participação de 1,4% nas vendas totais da categoria de carnes.”
