01/05/2022 às 11h39min - Atualizada em 01/05/2022 às 11h39min

Agricultor Amish é condenado à prisão por processar sua própria carne

Processar carne em sua própria propriedade nos EUA agora pode levar à prisão, como foi comprovado por um homem Amish da Pensilvânia que foi ameaçado com uma pesada sentença de prisão e recebeu uma multa de US $ 250.000 por fazer exatamente isso.

Luiz Custodio
Ourorganicwellness.com
Quem é o dono da carne que você compra? O governo dos EUA, aparentemente.

Amos Miller diz que está sendo perseguido pelo governo Biden por praticar sua liberdade religiosa para cultivar e preparar alimentos da maneira que ele acredita que Deus pretendia que os alimentos fossem cultivados e preparados.

Miller pratica o pastoreio rotativo em sua fazenda centenária de propriedade independente e gerida de forma holística em Bird-In-Hand, Pensilvânia. Suas vacas de herança são criadas em pastagens orgânicas.

 

Ourorganicwellness.com relata: Cerca de 4.000 clientes de seu clube privado de compra de alimentos, apenas para membros, dependem de sua carne, ovos e laticínios, bem como frutas e vegetais fermentados ... e estão dispostos a gastar muito dinheiro para enviá-lo para em todo o país, pois não confiam na comida da mercearia.

Mas há algumas semanas, um juiz federal disse a Miller para cessar e desistir de todas as vendas de carne e enviou agentes armados dos EUA para revistar sua propriedade, loja da fazenda e freezers. Eles fizeram um inventário de toda a sua carne para garantir que ele não vendesse nem matasse mais animais.

No verão passado, o juiz também ordenou  que Miller pagasse US$ 250.000 por “desacato ao tribunal”  e disse que ele também terá que pagar os salários dos investigadores do USDA designados para seu caso, dos quais US$ 50.000 foram devidos na semana passada como “boa fé”. pagamento para evitar a prisão.

(A próxima audiência do tribunal sobre o caso de Miller será nesta terça-feira, 12 de abril. Por favor, compareça se puder. Detalhes abaixo.)

Então, qual é exatamente o crime de Miller?

Abater e processar a carne que ele cria em sua própria fazenda e vendê-la congelada para membros de seu clube privado de compra de alimentos, que assinaram contratos declarando que entendem que a carne não é processada em plantas inspecionadas pelo USDA ou tratada com USDA -conservantes químicos necessários... porque é assim que eles querem, e a razão pela qual eles estão dispostos a ir tão longe para obtê-lo.

Mas o USDA acha que seus clientes são estúpidos demais para pensar por si mesmos e precisam que eles entrem e os protejam de si mesmos.

Você provavelmente não sabe (porque eu não sabia até Miller me dizer) que todas as plantas de processamento licenciadas pelo USDA são obrigadas a tratar TODA a carne (mesmo a variedade local, alimentada com capim e orgânica) com conservantes sintéticos.

“Muitas vezes eles usam ácido cítrico, que você acha que vem de laranjas ou limões, mas é uma substância modificada feita de milho… e eles nem precisam rotular na carne”, disse Miller.

“As plantas de processamento do USDA exigem que a carne seja tratada com um coquetel químico de ácido cítrico, ácido lático e ácido peracético”, disse um cliente que lida com o  site  de Miller e outras comunicações modernas (porque ele é Amish).

“O ácido peracético é tóxico e o cítrico e o lático são OGM.”

“Não é ácido lático vindo da fermentação do chucrute. É tudo criado em um prato em um laboratório. É um esterilizador sintético que causa muitos problemas de saúde”, me disse Anke (que preferiu não usar seu sobrenome).

“Nossos membros não querem nada disso”, disse Miller. “Eles querem carne fresca, crua, sem aditivos. Nossos membros querem direto da fazenda sem conservantes.”

“Como agricultor, você pode investir toda a sua energia e dinheiro produzindo a carne mais saudável e nutritiva e, no final do dia, está arruinando sua carne enviando seus animais para uma instalação do USDA para abate”, acrescentou Anke.

Além disso, as plantas de processamento aprovadas pelo USDA não podem vender certas carnes de órgãos e glândulas para consumo humano. “Os órgãos muito densos em nutrientes, que parecem ajudar as pessoas, eles querem banir”, disse Miller.

Mesmo que o USDA não exigisse conservantes e permitisse a venda de vísceras, ainda seria quase impossível para Miller e outros pequenos agricultores lucrar com os processadores de Big Meat atuando como intermediários. E o custo de obter licença do USDA para processar sua própria carne é muito alto.

“As regras e regulamentos são tais que você tem que se endividar US$ 100.000 antes de vender seu primeiro quilo de carne, e o mercado não é garantido”, disse Miller. “Não há opção para os agricultores começarem pequenos e adicionarem e comprarem equipamentos como puderem.”

O USDA está basicamente nos dizendo “obtenha uma licença ou saia do negócio. E nossa posição é que preferimos sair do negócio, porque suas regras e regulamentos são muito difíceis de seguir.”

“Temos muitos pequenos agricultores em nossa área que adorariam ser agricultores, mas o negócio ficou tão monopolizado.”

Deve haver regulamentos separados para fazendas grandes e pequenas, argumentou Anke:

“Há uma grande diferença entre processar 1.000 animais por dia ou um por semana.

Não precisamos rastrear e rastrear todos os animais com uma etiqueta de orelha e relatar sobre cada um ao USDA.

Abatemos um animal, distribuímos entre nossos membros e, quando necessário, abatemos outro. É assim que comemos. Nossos membros são saudáveis ​​e prósperos e nunca querem voltar para onde vieram”.

Nossos animais nascem e são criados em nossa própria fazenda. Nós temos a supervisão. Conhecemos a mãe. Conhecemos o pai. Não há incesto. Não há cruzamento.

O que o rótulo do USDA em sua comida faz para torná-la mais segura? Nada.

As galinhas que você compra no supermercado – especialmente Tyson – têm um gene de obesidade embutido. Então eles explodem em cinco semanas para o peso pesado, e você come essas coisas! As vacas são geneticamente manipuladas para produzir 6 galões de leite por dia em vez de 2.”

Miller disse que ouve falar de pequenos agricultores saindo do negócio toda semana, “e os últimos dois anos foram piores”.

“Se o governo continuar com esse assédio aos pequenos agricultores, a única opção é sair do negócio e isso criará mais escassez de alimentos do que nunca.

Deus providenciou. Deus deu muita chuva. Deus providenciou muita grama. É só que o governo está atrapalhando os agricultores sendo agricultores.

Eles estão na berlinda, não eu… se eles querem criar uma escassez de alimentos, não podemos culpar Deus

China e Rússia descobriram. Eles têm pequenas fazendas por toda parte. Eles aprenderam a lição da maneira mais difícil de que esse é o caminho da sustentabilidade. A América ainda não descobriu isso, mas pode ser que em breve.”

Existem outros pequenos agricultores que vendem diretamente para seus clientes, por que eles estão mirando em Amos Miller?

“Porque Amos tem mais negócios”,  explicou Anke.

“As pessoas querem a comida dele. Por todo o país."

A maneira como Amos está cultivando é como deveria ser. Não precisamos de produtos químicos, não precisamos de fertilizantes.

A guerra na Rússia inflacionou os preços de fertilizantes e grãos. Eles precisam de fertilizantes para cultivar alimentos. Nós não.

Eles não podem competir.

Nosso fertilizante é o esterco (que o USDA não permite porque seus animais são muito doentes e tóxicos). Mas nosso esterco é, sem exceção, o melhor fertilizante que você pode ter.

E os preços dos combustíveis? Amos não usa trator. Ele usa cavalos. Não somos afetados por essas carências.”

Anke apontou a hipocrisia de que os agricultores são legalmente autorizados a abater e vender búfalos, coelhos e peixes sem licença:

“Ele pode abatê-los em seu quintal, na porta da frente, em sua sala de estar – não importa – quantos ele quiser. Não há regulamentação para búfalos ou coelhos.

Se se trata apenas de segurança alimentar, por que o búfalo e o coelho não representam um risco à segurança alimentar?

Porque é tudo sobre lucro e dinheiro. Eles querem o monopólio da carne bovina, suína e de aves.

Costumava ser em nosso país que você é inocente até que se prove o contrário. Eles não têm nenhuma evidência, nenhuma prova. Nunca estivemos no tribunal para debater acusações.

Eles estão basicamente dizendo que a menos que você passe pela inspeção federal, você está deixando as pessoas doentes.

Se isso for verdade, eu deveria estar morto, porque estou bebendo leite cru, estou comendo ovos crus, estou comendo fígado cru. Estou prosperando com esse tipo de comida e muitos de nossos membros também”.

Queremos dar a volta por cima e levar o USDA ao tribunal, para que sejamos os promotores e eles os réus. Deixe-os pegar uma amostra de nossa carne, leve-a ao laboratório e pegue uma amostra da bactéria e compare com a carne que eles vendem no supermercado. Mas eles não vão fazer isso.”


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